Huevos con bonito.

Ingredientes: Pan, Huevos, Bonito del norte, Mayonesa, Aceitunas rellenas, Pimiento del piquillo.

Preparación

1_ Cueza los huevos unos 10 minutos hasta que estén duros.

2_ Separe la cáscara, corte cada huevo por la mitad y colóquelos sobre un plato.

3_ Ponga un trozo de bonito sobre cada mitad.

4_ Añada un poquito de mayonesa al bonito.

5_ Coloque una aceituna sobre cada huevo.

6_ Ase el pimiento en el horno hasta que se desprenda la piel fácilmente. Deje enfriar, retire la piel y corte en finas tiras.

7_ Coloque una tira de pimiento alrededor de la aceituna para adornar; acompañe cada pincho con una rebanada de pan.